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【製菓材料、またはトーストやトッピングにいかがですか?】
素材には、北海道幕別町で30年以上
有機栽培をされている平譯さんが
丹精込めて育てた「有機えりも小豆」
甘味料には、有機サトウキビの生産大国
ブラジルより「有機きび粗糖」
そして私の地元熊本、天草の「天然塩」
にこだわりました。
炊き方についても一般的な炊き方をせず
出来る限り、風味を逃さず
出来る限り、粒を残したあんこにする為に
特別な炊き方に辿り着きました。
仕上げにも粒が潰れ無い様に
大きな鍋は使わず、少量生産をしていますので
お届けまでに少しお時間を頂く事もありますので
ご了承下さい。
小豆本来の風味を味わえる
出来立てのあんこをお送りしております。
ぜひ、ご賞味下さいませ。
※領収証ご利用の方は、備考欄に「領収証必要」と記入して頂けると幸いです。
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